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【本文為疾病百科知識，僅供閱讀】 2019-08-30 作者：厚樸方舟

? ? ? 豆類是一種含有B族維他命的食品，具有有益身體健康的礦物質(zhì)(鈣，鉀和鎂)和很多的纖維。因為這種獨(dú)有的營養(yǎng)成分，按時吃豆類有利于改進(jìn)人們健康。豆類的營養(yǎng)價值非常高，富含質(zhì)量較好的高蛋白質(zhì)，同時，豆類的脂肪含量也不低，豆類的氨基酸的組成接近于人體的需要，是膳食中蛋白質(zhì)的良好來源。豆類還有豐富的維生素，以B族維生素較多，此外，還含有少量的胡蘿卜素。早就有研究表明豆類在預(yù)防疾病方面有著不尋常的意義。

? ? ? 近日，來源于PREDIMED(PrevenciónconDieta Mediterranea)科學(xué)研究的全新結(jié)果表明，在4年之上的研究中發(fā)現(xiàn)，總豆類消耗量(特別是扁豆)與后面2型糖尿病產(chǎn)生風(fēng)險之間存在著保護(hù)性關(guān)系。除此之外還說明，用食用半天的豆類替代半天的雞蛋，吐司面包，白米飯或烤土豆也可大幅度降低2型糖尿病發(fā)生的風(fēng)險。

? ? ? URV人類營養(yǎng)科的科學(xué)研究工作人員與PREDIMED科學(xué)研究小組合作，測評了不同亞類非大豆豆類的消費(fèi)與類型風(fēng)險之間的關(guān)系。發(fā)現(xiàn)心血管疾病易發(fā)人群中有2例糖尿病。他們還測評了用豆科植物取代別的含有蛋白和碳水化合物的食品對病癥發(fā)展趨勢的影響。

? ? ? PREDIMED科學(xué)研究結(jié)果表明，與總豆類消耗量較低的個人相比，消耗量較高的人患2型糖尿病的風(fēng)險大幅度降低35%。在豆科植物的不一樣亞型中，尤其是扁豆與2型糖尿病的風(fēng)險較低相關(guān)。這些在隨診期內(nèi)吞食量較高的參加者與這些消費(fèi)較低的人對比，患此病的風(fēng)險大幅度降低了33%。
? ? ? 科學(xué)研究工作人員還發(fā)現(xiàn)，用半天/天的豆類取代半天/天的含有蛋白或碳水化合物的食品(包含雞蛋，吐司面包，白米飯和烤土豆)還可以降低2型糖尿病的發(fā)病率. 以上研究，可以看出豆類在降低2型糖尿病發(fā)病率方面有著重要意義。

? ? ? 2型糖尿病

? ? ? 2型糖尿病是由于胰島β細(xì)胞分泌胰島素不足或靶細(xì)胞對胰島素不敏感所致。臨床表現(xiàn)為多飲、多尿、多食和消瘦，疲乏無力等。屬于慢性疾病，并發(fā)癥可遍及全身重要器官，導(dǎo)致大血管病變、毛細(xì)血管病變，視網(wǎng)膜病變，糖尿病足等。使患者生活質(zhì)量下降。

? ? ? 糖尿病患者注意事項

? ? ? 1.嚴(yán)格監(jiān)測血糖、血壓、血脂、體重指數(shù)，觀察藥品的不良反應(yīng)，定期進(jìn)行門診復(fù)查。定期復(fù)查糖化血紅蛋白及全身檢查。

? ? ? 2.進(jìn)行有氧運(yùn)動，如散步、騎自行車、做體操、打太極拳、球類運(yùn)動等，但要避免外傷。

? ? ? 3.隨身攜帶糖果，以防出現(xiàn)低血糖癥狀。

? ? ? 4.按時服用或注射藥品。

? ? ? 5.飲食應(yīng)控制淀粉類、肉類、脂肪類等含熱量糖分較高的食品的攝入。

? ? ? 6.少食多餐。

? ? ? 7.高纖維飲食：芹菜、菠菜、西蘭花等。

? ? ? 8.清淡飲食，少油少鹽。

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